Crème aux deux saveurs
Saumon mariné, gingembre et lime, herbes
printanières (supplément
5,95$)
ou
Salade mesclun, foies blonds et sa cuisse confite
de caille,
vinaigrette au miel de sarrasin (supplément 5,75$)
ou
Velouté de pintade aux chanterelles et fines herbes
(supplément 6,25$)
Linguinis aux crevettes et petits légumes
26.95$
Filet mignon de porc au bleu Hermite
29.75$
Escalope de flétan, bisque de homard et calijo
32.75$
Contre-filet de bison aux champignons sauvages
36.75$
Spécialité du chef Suprême de pintade de la ferme d’Antoine à la
cardamome
39.95$
Dessert du jour
Assiette de fromages du Québec : 8.95$
